轧制，又称滚制或压延，指的是将金属锭通过一对滚轮，透过滚动来为之赋形的过程。如果压延时，金属的温度超过其再结晶温度，那么这个过程被称为“热轧”，否则称为“冷轧”，轧制是金属加工中常用的手段。厂家为了能承受高压,轧辊表面油膜不会破裂,有效防止“粘辊”，避免轧件划伤、刮痕、杜绝“麻面”，提高产品品光泽度及镜面效果，会在轧制过程中加入轧制油，所以轧制油也有热轧轧制油和冷轧轧制油。
轧制油中的添加剂带有极性团，极性团能牢固的吸附在金属表面，实现轧辊和铝箔的分离和基本分离，起到润滑作用，为什么普通的油性剂能承受如此大的轧制力，实际上添加剂在变形区内受到极大的压力，以固体形式存在，大大提高润滑效果。
轧制油的特性：
1、较强的润滑效果和适当的油膜强度
2、保护轧辊轧件有利于增长使用寿命,确保其湿润清洁，降低轧制噪音
3、特定润滑性可有效降低摩擦系数;提供相应的轧制力
4、轧制能耗低，表面质量优异，光亮度高、轧延厚度均匀 ,冷却效果好
5、能迅速带走轧制热，保护轧辊及轧件, 退火性能清净，不会产生油烧现象。
油品优异的综合性能提升了生产中的“压下率”，提高了工效，防锈效果突击，可长期不锈.延长使用寿命；其卓著的抗氧化性能可以使轧制油长期在高温高压下循环使用不易氧化质变,延长使用寿命降低成本。
